В разделе "Публикации" вышло интервью с шеф-поваром отеля Marriott Royal Aurora Игорем Шепелевым.
Шеф-повар отеля Marriott Royal Aurora Игорь Шепелев – скромный и невероятно обаятельный человек с широкой улыбкой. Одним своим видом он опровергает сложившийся стереотип о шеф-поварах как о тиранах и деспотах, держащих в страхе кухню и официантов. Между тем, именно шеф Шепелев создал в ресторанах отеля интересное новое меню, придумал креативную подачу для многих давно привычных блюд и не собирается останавливаться на достигнутом. О том, каким же должен быть настоящий шеф-повар, что должно быть в меню современного кофе-брейка, и что сделать, чтобы попасть к нему на мастер-класс, мы и побеседовали с Игорем Шепелевым за столиком на летней веранде «Виколо» отеля Marriott Royal Aurora.
Прочитать текст полностью можно по ссылке http://beinrussia.ru/23.07.2018_obayanie_vkusa_0421
